Doceria Bombons Flor da Manhã: trufa de maracujá

segunda-feira, 12 de abril de 2010

trufa de maracujá

2 comentários:

Unknown11 novembro, 2013 19:28
como faço pra concervar as trufas? as minhas tem estragado muito rapido principalmente as de coco e maracujá
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Anônimo28 dezembro, 2013 17:17
- conserva na geladeira em até 1 semana.
- deixar as trufas bem embaladas.
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Receita

Recheio Pedaço do Céu

8 colheres (sopa) de cacau em pó (amargo)
1 lata de leite condensado
300 gr de chocolate ao leite
200 gr de creme de leite
6 colheres (sopa) de suco de maracujá (concentrado)
4 gotas de essência de maracujá
1 colheres (sopa) colher de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de sorvete em pó de maracujá

Modo de preparo

Coloque em uma panela as 8 colheres de cacau em pó, 1 colher de manteiga e a lata de leite condensado. Mexa bem antes de levar ao fogo. Coloque no fogo e mexa até subir verfura, tire do fogo e mexa até esfriar. Derreta o chocolate e junte na panela, acrescente o creme de leite e as 6 colheres de suco de maracujá, as 2 colheres de pó de sorvete de maracujá e 3 gotas da essência. Deixe na geladira por 3 horas, depois é só enrrolar e fazer a trufa.